alinewim_2023
FB_Arbeiten Unterstadt 08-2024
Wir sind Wim & Aline – Gastro-Lover und Gute-Laune-Menschen.

Als Chefkoch ist Wim für die Küche zuständig, stellt die raffinierten Menüs zusammen und kümmert sich um den handverlesenen Einkauf der frischen, regionalen Zutaten.

Aline leitet den täglichen Service und liebt die Gastfreundschaft. Zudem empfiehlt sie euch zu jedem Gericht und für jeden Geschmack den passenden Wein.

… und unser Ziel ist es, eine entspannte Atmosphäre zu schaffen, in der ihr euch rundum wohl und versorgt fühlt!

Das Unvorhergesehene ist die wahre Bewährungsprobe (Aristoteles). Die Flutkatastrophe im Juli 2021 hat unser ehemaliges Restaurant komplett zerstört und uns an unsere Grenzen gebracht. Mit L’Imprévu wagen wir nun einen Neuanfang.. Völlig unvorhergesehen. Wir freuen uns auf euch!

Wer wir sind
Speisekarte
  • Menü
    • Kalte Vorspeisen

      • Lachs

        Aperol, Rosenkohl, Minze, Orange

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      • oder
      • Hirsch

        Feige, rote Bete

        23
      • oder
      • Ziegenkäse | Birne

        Belugalinsen, Cranberry, Glühwein, Spekulatius

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    • Warme Vorspeisen

      • Kabeljau

        Olivenöl, Mango, Kirschtomate, Schnittlauch

        23
      • oder
      • Reh

        Pflaume, Schwarzwurzel, Körnersenf

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      • oder
      • Pasta

        Tomate, Paprika, Buchweizen, Trüffel, Cheddar

        19
    • Hauptspeisen

      • Schwertfisch

        Perlzwiebel, Blumenkohl, Spitzkohl, Haselnuss, Balsamico, Kartoffel

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      • oder
      • Wildschwein

        Pastinake, Amarenakirsche, Schokolade, Rotwein, Süßkartoffel

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      • oder
      • Rehpfeffer

        Preiselbeere, Rotkohl, Wildeman, Mandelbällchen

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      • oder
      • Austernpilz

        Pampelmuse, Shiitake, Soja, Walhorner Butter

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    • Desserts

      • Apfel, Karamell, Vanille, Zitrone
        15
      • oder
      • Käseauswahl, Sirop Charlier, Göhltaler Käse-Nuss-Brot
        15
  • Unsere Klassiker
    • Vorspeisen

      • Scampitöpfchen

        Scampi, Blattspinat, Weißwein, Gartenkräuter, Blätterteig

        19
      • Carpaccio vom belgischen Rind

        Raerener Körnersenf, Rucola und alter Parmesan

        18
      • Göhltaler-Käsekroketten

        Tomate, Paprika und junge Salatsprossen

        16
    • Hauptspeisen

      • Teriyaki Lachs

        Blumenkohl, Soja, Knoblauch, Sesam, Bintje

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      • Maispoularde | Chorizo

        Pastinake, pesto rosso, Mandelbällchen

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      • Steak vom belgischen Rind – ca. 220 g – Fritten und Salat

        Sauce nach Wahl : Pfeffercrème | Béarnaise

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      • Pavé Blanc Bleu Belge – ca. 320 g – Fritten und Salat

        Sauce nach Wahl : Pfeffercrème | Béarnaise

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      • Rinderfilet Aubrac – ca. 220 g – Fritten und Salat

        Sauce nach Wahl : Pfeffercrème | Béarnaise

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      • Quinoa

        Aprikose, Champignon, Zucchini, Möhre, Ingwer

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    • Desserts

      • Moelleux au chocolat, Kirsche
        14
      • Dame Blanche, Sahne, dunkle Schokolade
        10
    • Für unsere kleinen Gäste

      • Wir bereiten gerne verschiedene Kindergerichte zu – sprechen Sie uns einfach an.

        Alle Speisen unserer Speisekarte können ebenfalls in Kinderportion zubereitet werden.

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Wofür wir stehen

Frische Zutaten, ehrliche Rezepturen ohne Geschmackverstärker oder anderes Gedöns und kreative Raffinesse – das ist unser Motto. Bei uns steht der Eigengeschmack der Speisen im Vordergrund!

Wir verpflichten uns mit viel Herzblut und Sorgfalt dem Genuss unserer Gäste und bieten großen wie kleinen Gourmets abwechslungsreiche und anspruchsvolle Menüs.

Freut euch auf saisonale Speisen und kulinarische Genüsse.
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Wofür wir stehen
Was wir bieten
  • Catering

    Ihr feiert, wir kümmern uns um den Rest.

    Mit viel Liebe zum Detail versorgen wir euch mit kulinarischen Köstlichkeiten und stellen euch professionelles und zuvorkommendes Servicepersonal zur Verfügung.

    Unser Leistungsspektrum reicht vom Fingerfood über klassische oder themenbezogene Buffets bis hin zum Feinschmeckermenü.

  • Traiteur

    Ihr wollt stressfrei feiern ohne stundenlanges Vorbereiten?

    Wir liefern euch die Speisen vor Ort! Unsere Auswahl an Fingerfood, Buffets und Menüs lässt keine Wünsche offen und wird euren Vorstellungen angepasst.

  • Banketts

    Feiert euer Fest bei uns!

    Lehnt euch zurück und erlebt im stilvollen Ambiente des L’Imprévu mit euren Gästen genussvolle Momente. Unser Restaurant bietet ausreichend Platz für ca. 40 Personen.

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Gutscheine

Ihr wollt
Freude verschenken?

Verschenkt doch einen kulinarischen Abend der besonderen Art!
Die Gutscheine des L’Imprévu können über jeden beliebigen Betrag ausgestellt werden.

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